দুগ্ধজাত দ্রব্যের জন্য দ্রুত হিমায়িত করার যন্ত্র (-40°c টানেল ফ্রিজার)

দ্রুত একটি 1-2 মিমি পাতলা বরফের স্তর তৈরি করে যাতে সুষম শুকানো যায়
অবিচ্ছিন্ন সুড়ঙ্গের মাধ্যমে দ্রুত ইমালসনকে একটি পাতলা স্তর বা দানাদার আকারে হিমায়িত করে, যা অভিন্ন পরমানন্দ অর্জন করতে, শুকানোর সময়কে সংক্ষিপ্ত করতে এবং ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় উপাদান কাঠামোর স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

মূল বৈশিষ্ট্য:
দ্রুত হিমায়িত গতি, স্থিতিশীল পণ্য স্ফটিক গঠন
কাস্টমাইজযোগ্য হিমায়িত বেধ এবং মোড
স্বয়ংক্রিয় খাওয়ানো এবং স্রাব, উচ্চ উত্পাদন লাইন দক্ষতা
বিশেষ করে উচ্চ-জলের উপকরণ যেমন হুই এবং ফার্মেন্টেড ইমালশনের জন্য উপযুক্ত

আবেদনের পরিস্থিতি:
ফ্রিজ-শুকনো দই/দুধ হিমায়িত ছাঁচনির্মাণ
উচ্চ-চর্বিযুক্ত ক্রিমের প্রাক-হিমাঙ্ক এবং স্ফটিককরণ
প্রি-ফ্রিজিং পরে প্রোটিন পানীয়ের মাইক্রোএনক্যাপসুলেশন